Ajenjo

El ajenjo es una planta perenne conocida por su aroma y sabor amargos. En Chile, es común encontrarlo en estado silvestre. Esta planta tiene hojas verdes grisáceas que se mantienen durante todo el año y florece en verano, produciendo pequeñas flores de color amarillo. En cuanto a su siembra, se recomienda hacerlo en primavera para aprovechar su crecimiento durante el verano. Su sabor amargo lo hace útil como ingrediente en licores y aperitivos. Es importante tener precaución al consumirlo, ya que en grandes cantidades puede ser tóxico. Es una planta resistente y de fácil cultivo, adecuada para jardines y macetas.

Algunas de sus propiedades son:
* Contiene principios amargos que estimulan el aparato digestivo
* Antiinflamatorio para el reumatismo
*emenagogo
* Ayuda a depurar el hígado
* Combate Halitosis o mal aliento