Espinaca

La espinaca es una planta anual conocida por sus hojas grandes y de color verde oscuro, ricas en vitaminas A y E, yodo, y antioxidantes. Es una hortaliza de rápido crecimiento, ideal para cultivar en épocas frías y para su consumo tanto en fresco como en congelado.

Familia: Amaranthaceae
Nombre Científico: Spinacia oleracea
Siembra: Todo el año, preferentemente otoño-invierno.
Siembra: en almácigos para luego trasplantar al lugar definitivo.
Distancia de Plantación: 8-10 cm.
Exposición Solar: Prefiere la exposición al sol directo, pero puede crecer en sombra parcial. Crece mejor con humedad ambiental y suelo ligero, bien provisto de elementos minerales.
Riego: Requiere riego regular, manteniendo el suelo húmedo pero evitando el encharcamiento.
Germinación: Generalmente en 10 días.
Cosecha: De 45 a 90 días luego del trasplante, dependiendo de las condiciones de crecimiento.

unidades por sobre: +25 u.